品质保证
Quality assurance
TECHNOLOGICAL PROCESS
工艺流程
从田间管理、收割、加工、包装、出入厂检验、物理管理到百姓餐桌，每一步都严苛遵循科学标准，只为呈现给消费者质量可靠的放心米。
TECHNOLOGY
制作工艺
金牛米业坚持践行无毒无害无污染，以绿色环保的方式保证粮食存储和食用品质，出品大米无论香味、白度、光泽以及口感，堪称米中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质富含钙、磷、钾等微量元素，珠玉品质，粒粒美味。
稻谷清理与分级
这是加工的第一步，目的是去除稻谷中的杂质，如砂石、金属、杂草种子等。清理后的稻谷根据品种、质量进行分级，为后续的加工打下基础。
砻谷与谷糙分离
砻谷是将稻谷的外壳剥除的过程，谷糙分离则是将剥壳后的稻谷分为糙米和米糠。
碾米
碾米是将糙米中的糠层除去，生产出有较好食用品质的大米。这一步骤是整个生产过程中最为关键的一步。
成品整理
包括白米分级、长度分级、白米去石等步骤，以确保大米的品质和口感。
色选与配制
色选环节能够去除米粒中的异色粒，而配制米环节可以将不同品种、营养的大米按一定比例混合，满足消费者多样化的需求。
干燥与包装
最后，大米会通过干燥、碾磨、筛分等工艺步骤直接加工而成，然后进行包装，以保持其最佳的品质和口感。